Im Oktober 2018 führte mich nach meiner Rückkehr aus Spanien eine 5-tägige Reise von Kjus in Baar nach Bergamo, zu HMR Helmen, zur Degustation nach Treviso www.rumnation.com, via Cortina http://dolomitilodge.eu/ ging es zu Jacky Hasenauer in Saalbach. Mit Kollegen landete ich letztendlich im Bellevue in Engelberg, für einen Abstecher auf den Titlis (an einem dieser sonnige Herbsttage über dem Nebelmeer), zum Escalope de Veau à la facon du patron im https://www.oldswisshouse.ch/, und einem abendlichen Spontangespräch mit frisch verheirateten Amerikanern in der Hemingway Bar https://www.hotel-montana.ch/de/Gastronomie/Hemingway-Lounge, um schliesslich das Bürgenstock Resort auszuprobieren.
